サバとブリのセット

サバとブリのセット

■サバとは…
　「さんま」や「いわし」とともに大衆魚の代表格、脂質がきわめて豊富な魚であり、EPA、DHAの含有量は青背魚の中でも群を抜いて多く、血栓症や癌の予防、ボケ防止などに高い効果を発揮します。西日本の遠洋旋網船が冬に済洲島・五島西沖、対馬海峡で漁獲する鯖（さば）は脂がのっており大変美味しいです。


	小骨が少ないため、揚げ物にすると食べやすくなります。魚嫌いの一因「生臭さ」は、生姜やネギなどの香野菜を使ったり、味味噌、カレー煮などにすると抑えられます。

■ブリとは…
　「出世魚」の代表選手。稚魚から順に、もじゃこ、いなだ（はまち）、わらさ、鰤（ぶり）、と呼び方が変わります。九州南沖の温帯で生まれた鰤（ぶり）の子は群れをなして北海道の南部まで回避し、秋に水温が下がると再び南の海に戻ります。翌年の冬頃には、体長1m、体重１０kgほどの親魚に成長し、腹に卵を抱えて産卵の為に南下します。これが、「寒鰤（ぶり）」とよばれる栄養の宝庫です。


	冬は「寒鰤（ぶり）」と呼ばれ、最も脂がのっておいしい時期。煮てよし、焼いてよしです。

商品名	サバとブリのセット
商品番号	0-002
内容量	骨なしサバ切身(40g×4切入)×2パック骨なしブリ切身(40g×4切入)×2パック
発　送	冷凍
賞味期限	冷凍保存で180日間
送　料	商品価格に含まれています。（北海道・沖縄・離島は別途送料が加算されます。）
価　格	2,310円（税込み）

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