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小佐々うに（赤うに）

●特徴
　ウニは棘皮（きょくひ）動物で、殻に包まれトゲが生えていることが特徴です。体には５つの骨格があり、殻の下の中央にある５つの鋭い歯で海草などを食べていて、特有の磯の香りはここから生まれます。雌には５つの卵巣があり、産卵期を控えて成熟して肥大したものを食用とします。現在、ウニは日本近海に１４０種ほどいますが、その中でも最高品種がこのウニです。

●栄養もたっぷり！！
　卵巣は、タンパク質、脂質、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２に恵まれ、鉄分も含んでいます。タンパク質にはグルタミン等のうまみ成分が含まれ、リン脂質がウニ独特の風味となめらかな食感を与えます。また、ビタミンＡは皮膚と粘膜を健康にします。

うに丼・店長コメント
希少な赤うにを塩だけで加工した最高級の贅沢な一品。
夏にかけて旬を迎える赤うにを新鮮なまま、アルコールや化学調味料を使わず、旨みをそのまま瓶に閉じ込めました。
赤うに独特の濃厚な旨みが特徴です。一度食べると忘れられないその味は贈り物にも喜ばれる一品です。

商品名	小佐々うに（赤うに）
商品番号	0-015
内容量	2本(1本80g)
発　送	冷凍
賞味期限	冷凍で30日
送　料	送料別　※離島は別途送料が加算されます。
価　格	04,200円／1本（税込み） 07,875円／2本（税込み） 11,025円／3本（税込み）
注意事項	ご注文の際は、本数と価格にご注意下さい。
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