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西海鮮風一夜干しセット「夕海」

西海鮮風一夜干しセット「夕海」

穏やかな九重島の海

穏やかな九十九島の海

「西海鮮風」は西海でとれた新鮮な魚介を、弊社独自の製法にてまろやかな味に仕上げており、皆様のご家庭へ最高の形にしてお届けいたします。塩にこだわり、水にこだわり、干し方にこだわり、なによりも素材にこだわった西海の一夜干し、「西海鮮風」をこの機会に是非ご堪能ください。

・あご丸干し
　今回は、長崎県五島・有川町でとれたイチオシの飛魚の丸干しを、すべてのセットに企画しました。飛魚は脂質が少ない淡泊な味わいが特徴で、天然塩を使って柔らかく薄塩に仕上げています。軽く焼いてお召し上がり下さい。

それぞれの魚類は、旬に獲れる干物に一番合う脂の乗った魚を厳選して使用しています。

中国内モンゴル自治区の天外天塩（岩塩）をしようしています。マグネシウム含有率の低いこの塩は魚の旨みを損ないません。逆にカルシウムの含有率は高く、ほのかな甘みとすっきりちした味わいを引き出します。

スパイラル式冷風乾燥機を使用することによって、1枚1枚を均一に乾燥しムラのない仕上がりにしています。また、トンネルフリーザーで1枚1枚急速冷凍（IQ凍結）していますので、細胞の傷つきを少なくし、鮮度を保つことができます。

商品名

西海鮮風一夜干しセット「夕海」

商品番号

0-008

内容量

あじ開き2枚・さわら切り身1切・たい開き1枚・いとより開き1枚・いさき開き1枚・いか一夜干し1枚・あご丸干し(200g)1袋
(アレルゲン物質：いか)

発　送

冷凍

賞味期限

60日（冷凍）

送　料

送料別　※離島は別途送料が加算されます。

価　格

3,675円（税込み）

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