魚レシピ（料理）「地あじのおろし煮」味付けが超簡単。栄養満点！店長オススメです。

地あじのおろし煮

■地あじ	2尾

■大根おろし	1/2本

■万能ねぎ	適量（お好みで）

■片栗粉	適量

■酢	大さじ1/2杯

■煮汁	だし汁：2カップしょうゆ：大さじ2杯砂糖：大さじ1と1/4杯みりん：大さじ1/2杯

【料理の手順】

(1)	地あじに片栗粉を薄くつけ中温の油でカリッと揚げます。

(2)	大根おろしは、ふきんで包んで、流水でさっと洗い、水気を軽く絞る。

(3)	鍋に煮汁と地あじを入れ、中火でしばらく煮る。

(4)	地あじに味がしみてきたら、大根おろしを加えて4～5分煮て、酢を大さじ1/2杯加え火を止める。

(5)	器に盛るときに万能ねぎを多めに散らして完成です。

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