イサキレシピ（料理）「イサキのマヨネーズ焼き」すばやく簡単。おつまみにも最適！店長オススメです。


	産地直送・旬な魚を長崎は佐世保・西海より皆様の食卓へお届けいたします。ギフトやプレゼントに最適な贈り物です。

トップページ >> 魚料理レシピ >> イサキのマヨネーズ焼き

イサキのマヨネーズ焼き

【料理の手順】

(1)	イサキを三枚におろして腹骨をそぐ。
	※骨が非常に硬いので、さばく時は必ず関節に沿って包丁を入れて下さい。

(2)	血合いに沿ってていねいに小骨を抜く。

(3)	アスパラをさっとゆでて、刻んでおく。

(4)	卵黄をマヨネーズとよく混ぜ合わせてマヨネーズソースを作る。

(5)	(2)の切り身に塩をふり、(4)で作ったソースに20～30分漬け込んだ後、3枚に切る。これにソースをもう一度絡めて、オーブンで焼く。（中段・200度・10分）
	※焼く前に、マヨネーズをたっぷり絡めること。

(6)	焼きあがったイサキの上にアスパラを飾り、出来上がり。

取扱い商品

さかな屋さんドットコムでは、
皆様のプライバシーを守るため、
注文画面にSSL暗号化技術を
採用したシステムを使用しています。

長崎県北松浦郡鹿町町土肥ノ浦免185-5 TEL:(0956)-65-3666