魚レシピ（料理）「焼き小魚のお好み焼き」みんな大好き、お魚で作るお好み焼きの登場です！

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魚レシピ レシピに関するリクエストは

焼き小魚のお好み焼き
焼き小魚のお好み焼き
■小魚の上身 200g
■酒 大さじ1
■塩 小さじ1
■生生姜 大さじ1
■サラダ油 大さじ2
■キャベツ千切り 100g
■大和芋 150g
■長ネギ 1/2本
■ひじき缶 1/2コ
■薄力粉 1/2カップ
■マヨネーズ 適量
■ケチャップ 適量

【料理の手順】
(1) 小魚は3枚に卸して酒・塩・生姜汁をふり、5分間置いて水気を拭き取り焼く。
(2) (1)が冷えてから粗くほぐす。
(3)

長芋はすりおろし、長ネギはみじん切りにし、塩とひじきと薄力粉を千切りキャベツに混ぜ合わせる。
(4) フライパンにサラダ油を熱し、（2）を平に置いて（3）の1/4量をその上にかぶせ平らにして弱火で焼く。
(5) マヨネーズとケチャップを線状にしぼってかけ、飾りつける。




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